****** 防範鉛中毒，從小處做起 ******


文•林慧珍

多年來，鉛中毒的問題一直是美國媒體與大眾囑目的焦點之一。理由很簡單，鉛不僅是
一種有毒的物質，同時也可能是一種致癌物，能累積在人體中，侵害腦神經、骨髓與腎
臟，造成智力及聽力的損傷、貧血、腎臟疾病、慢性胃疾、高血壓、疲勞及生長遲滯等
症狀，嬰、幼兒對之尤其敏感，而婦女懷孕期間暴露於過量鉛毒之下，則易產生早產或
新生兒體重過輕的現象。

此外，由於鉛是一種用途極廣的元素，在日常生活中幾乎處處可見：油漆、顏料、陶瓷
器皿與杯具之釉料、汽油...乃至於自來水管的焊料及供水管，都可能有其蹤影，因此平
日生活不能不慎。

防範鉛中毒，下列各項安全守則可作為參考。

* 安全守則一：熱水不下肚，冷水先流通

如果供水系統中含有鉛質水管或含鉛焊料，則自來水流經其中，便會帶有鉛質。自從人
們開始意識到水中的鉛害後，一九八六年始，鉛質焊料與水管在美國已被禁用。但根據
聯邦環保廳(InvironmentalProtection Agency)的測試，仍有許多建築的供水系統含有
高於其標準15ppb之鉛量，特別是一九六○年前興建之老舊建築。一般而言，鉛質水管或
含鉛之焊料外表看來是暗灰色，像嚼過的口香糖，磨刮之後則呈現其金屬光澤(如果你在
家做此試驗，完畢後，切記洗淨雙手)。

熱水和停留在管中一段時間的水所帶之鉛量較高，因此千萬不要使用熱水洗滌或烹調食
物，更不應飲用熱水。清晨起床與下午自外回家，若要取水飲用，應先將水龍頭打開，
任滯留其中數小時之久的水流出，至少一分鐘後，水溫變低了，再予取用。

居住紐約的民眾，若懷疑家中飲水鉛量太高，想做一次水中鉛量之測試，可電718-699-98
11向環保署(Department of EnvironmentalProtection)詢問。

* 安全守則二：慎選食器

盛放食物的容器，要謹慎選用，有些杯盤的釉彩內可能含有鉛。但從器物的外表，一般
人無法看出其所用釉彩內是否含有鉛。專家們建議，由於美國民眾抵制含鉛之釉料，美
國公司所製之餐具，多半不用含鉛之釉料，而經由較大公司進口美國者，大抵也是安全
的。此外，盛放食物最好避免使用缺口或裂縫的陶、瓷容器。

* 安全守則三：罐頭食品，轉盛於其他容器。

罐頭食品打開後，應儘快將之轉盛於玻璃或塑膠容器內，特別是在罐身有接口或有凹入
的情況時。

* 安全守則四：剝落的牆壁小心處理

牆沿的地板上若有剝落之油漆，或細小之粉塵，應儘速移除，最好不要用掃把或吸塵器
，而應使用拖把清洗。同時注意，清理完之後，要確實把手洗乾淨。

* 安全守則五：留意你的工作場所

避免在正在裝潢、粉刷的工作場所間逗留，特別是孕婦及幼童。房子整修完後之清掃工
作，也最好不要讓孕婦及小孩參與。許多顏料、釉彩及焊接材料中含有鉛的成分，愛好
手工藝的人應特別小心。例如購買臘筆時，該選擇標籤上印有「Conforms to ASTM D-423
6」之字樣者。

* 安全守則六：注意營養，增加對鉛之抗受力

缺鐵、鈣及貧血的人，對鉛之抵抗力較低，因此平日攝食，即應注意。富含鐵之食物包
括動物內臟、瘦肉、禽肉、乾果類(如葡萄乾、梅子、杏子乾等)、深色蔬菜、穀類、鮪
魚等等。鈣則主要來自牛乳及各式乳製品，如乾酪、冰淇淋等。

此外，食用富含維他命C之果蔬，能促進鐵質之吸收，有助抵抗鉛害。反之，茶及咖啡則
阻礙鐵質之吸收。由於脂肪會增加鉛質之吸收，飲食中減低脂肪含量，也是一個避免鉛
中毒的要訣。

事實上，平日生活略加注意，健康之成人應不至受到鉛毒之危害，孕婦和幼童，則較需
特別注意，以避免各種不良後遺症，遺憾終生。要知道自己是否受到鉛毒危害，最好的
方法是驗血。醫生們建議，六歲以下的幼童，每年應採血檢驗一次，其血鉛含量要在10~B
I2;ug/dl~I;　(或~BI2;mcg/dl,~I;micrograms per deciliter,即 0.1升血中含10微克
，1微克等於十的負六次方克)以下。

若有其他任何問題，可電212-ban-lean，詢問紐約健康局(NYCDepartment of Health)的D
ivision of Lead Poisoning Control.◇