****** 八類食物，使你頭腦伶俐 ******


  營養種類	 對頭腦的功效		     食 	 物
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1.卵磷脂      增強記憶力及集中力      大豆、花生、胡桃、卵黃、芝麻、糙米

2.良質脂肪    加強頭腦的活力	      芝麻、胡桃、大豆、沙丁魚

3.蛋白質      改善頭腦的悟性	      牛奶、凍豆腐、紫菜、昆布、魚、豬肉

4.碳水化合物  提供頭腦有效的活動能源  米飯、蕎麥、全穀小麥、粗紅糖、芋頭

5.維生素B族   提高思考力，充實氣力    大豆、豬肉、酵母、小麥胚芽、綠黃蔬菜、
				      沙丁魚、鰻魚

6.維生素C     壯健腦血管，緩和緊張    番茄、柑橘、綠黃蔬菜、紫菜、芋頭、
				      草莓、木瓜

7.維生素E     提高回憶資料的能力      大豆粉、小麥胚芽、糙米、芝麻、綠黃
				      蔬菜、秋刀魚

8.鈣	      解除頭腦的疲倦	      芝麻、沙丁魚、海帶、胡桃、牛奶、大豆、
				      凍豆腐、蔬菜