*****一人國民外交*****

文：林裕森

　　為響應美國政府「亞裔節」活動，筆者服務的醫院匹茲堡退伍軍人醫院(Veteran Adm
inistration Medical Center,VAMC)於五月十八日舉辦了亞裔節特別節目，使更多美國
人瞭解各族裔的文化與特色。但由於醫院中所有亞裔工作人員只有我一人來自臺灣，所
以就自告奮勇負責臺灣的部份，做起「一人國民外交」。
單打獨鬥•事前計劃需擬妥

當天的節目共分成三部份，分別是靜態展覽、餐會及傳統歌舞表演。靜態展覽部份，我
利用文化組提供的英文書面資料，如"Republicof China on Taiwan"、"Cultural &Educa
tional Exchange"及臺灣的旅遊指南與地圖，張貼在看板上以方便參觀者閱讀，此外並
借得一幅字畫及國旗陳列在攤位旁。餐會部份我決定現場烹調具中國特色的食物，不但
新鮮，而且可以讓老外開開眼界。當天我所準備的食物是水餃及麻醬麵，水餃餡是當天
早上在家裡做好帶到現場包。在煮水餃的同時可以順便將麵煮熟，加上芝麻醬、醬油、
香油及韭菜等佐料，略加攪拌便成香味四溢的麻醬麵。至於歌舞表演，由於表演節目太
多，加上只有我一人單打獨鬥，分身乏術，只好作罷。

現場包水餃•新鮮又有趣
活動舉辦當天共有菲律賓、日本、越南、大陸、印度、泰國、韓國及臺灣八個展覽攤位
，到場參觀的來賓大約有兩百多人，由於其中一半以上都是退伍軍人，所以他們對臺灣
相當熟悉。當天我現場示範包餃子，許多老外也興致勃勃的捲起袖子一起學著包，並指
名待會兒要吃他親手包的那一個(除非在餃子上寫名字吧!)。大家對餃子及麻醬麵都很有
興趣，而我則一邊忙著煮水餃、包水餃，一邊還要防止他們拿起生的水餃往嘴巴裡送(他
們分不清生的熟的，甚至有人以為水餃是生吃的)。其他各攤位也展出各國特色的服裝及
紀念品，大陸則展出許多中國的山水及稀有動物圖片，接待人員並著「毛裝」，分送印
有中英文「春夏秋冬」的傳單送給所有的來賓。現場氣氛十分熱列。

東西吃光後，表演節目就要上場了。首先由這次活動策畫Mari-LouWong-Ching致詞，她
除了感謝院方及熱心人士的贊助外，也感謝所有義務工作同仁的辛勞。之後有印度民謠
、菲律賓民謠、美國民謠演唱，以及菲律賓和越南的民俗舞蹈表演。全部活動在現場合
唱"GodBless America"聲中圓滿的結束。

在這次的活動中，由於只有一個人，事前的準備工作必須非常周詳。除了介紹自己的國
家也文化外，盡量找一些與眾不同、吸引人群且自己拿手的展覽主題，即可事半功倍，
輕鬆做好「一人國民外交」。◇